L’histoire du figuier

Les pays producteurs

On trouve des traces du figuier en Asie Mineure, trois mille ans avant notre ère.
En France, le figuier aurait été introduit par les Phocéens il y a plus de 500 ans avant Jésus-Christ. On le trouve aujourd’hui dans toutes les régions ayant un climat de type méditerranéen, mais on trouve aussi certaines variétés dans des pays dont les températures sont moins clémentes (Suisse, Allemagne, Belgique et même en Suède).

Source : Jacques Vidaud, Le Figuier.

En 2008, la production mondiale de figues a été de 1,1 million de tonnes. Le premier producteur est l’Egypte avec 304 000 tonnes, devant la Turquie avec  205 000 tonnes. Le premiers producteur européen est l’Italie avec 20 000 tonnes, alors que la France occupe le 28ème rang mondial avec un peu plus de 3500 tonnes.
Source : Organisation des Etats Unis pour l’Alimentation et l’Agriculture